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西和:手工粉條“開掛”村民增收致富

  西和:手工粉條“開掛”村民增收致富

  冬日,正是土豆粉生產(chǎn)加工黃金期,在西和縣西峪鎮(zhèn)盧水村,隨處可見家家戶戶趁著晴好天氣忙著生產(chǎn)加工土豆粉條。放眼望去,一排排粉條掛滿院內(nèi)、街邊的晾曬架,晶瑩剔透的粉條成為別具鄉(xiāng)村氣息的冬季美景。

  在村民盧小建的粉條加工作坊,六七名村民組成一條生產(chǎn)線,經(jīng)過打芡、漏粉、煮粉、撈粉等多道工序,就變成了透亮光滑、筋道可口的粉條。

  粉條子是純手工制作的,原材料采用是我們當?shù)氐难笥,再做成粉條子,銷量挺不錯的,一年能做個二百多噸。西和縣西峪鎮(zhèn)盧水村村民盧小建說:“我們生產(chǎn)的粉條純凈、透明、筋道爽滑,頗受消費者青睞!

  在粉條晾曬場,幾名村民在忙著整理粉條,“我在這打工,離家挺近的,不僅能照顧家里,還能增加一份家庭收入!贝迕癖R娟笑著說。   

  近年來,西和縣西峪鎮(zhèn)盧水村積極引導農(nóng)民利用冬閑時間加工制作土豆粉條,變冬閑為冬忙,增加農(nóng)民經(jīng)濟收入。該村年加工粉條1200多噸,粉條加工已成為當?shù)剞r(nóng)民增收致富的主導產(chǎn)業(yè)。

  來源:中國甘肅網(wǎng) 作者: 通訊員 梁云霞

  文章鏈接:西和:手工粉條“開掛”村民增收致富_甘肅省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳 (gansu.gov.cn)

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